大发3分快3开奖_【好大夫】葱姜炒螃蟹 美味的葱姜炒螃蟹简单做

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  大发3分快3开奖每年到这俩完后 ,家家户户的餐桌上必不可少的也不螃蟹,几乎可能成为了一个多多习惯。这么 他们知道葱姜炒螃蟹的做法吗?螃蟹大发3分快3开奖怎样才能会会做出来什么东西什么东西大发3分快3开奖好吃呢?今天小编就为他们带来关于螃蟹的做法方面的知识。

  葱姜炒螃蟹的做法很简单,他们全版里能在我家制作。下面小编就介绍几种做法给他们吧。

  做法一

  主料

  大闸蟹(雄)800克、洋葱80克、食盐5克、酱油10克、味精5克、姜25克、蒜5克、料酒15克、香油2克、水淀大发3分快3开奖粉10克、白砂糖3克、猪油(板油)780克、胡椒粉适量。

  做法

  1、螃蟹宰杀后,腹部朝放上菜墩上,用刀按脐甲的中线剁开,揭去蟹盖,刮掉腮,洗净。

  2、再剁去螯,每个螯都切成二段,再用刀拍破螯壳,否则将每个半身蟹身再各切为四块,每块各带一爪,待用把炒锅用武火烧热,下猪油,烧至六成沸,好下葱头块,翻炒后,把葱头挖掘出将油过滤。

  3、在少锅大发3分快3开奖内略留油底,上灶爆炒姜丝、蒜泥和炸过的葱头,待出香味时,下蟹块炒匀,依次炝料酒,加汤、食盐、白糖、酱油、味 精等,加盖略烧,至锅内水分将干时,下猪油(10克)、香油、胡椒粉等炒匀,用湿淀 粉勾芡,便可出锅。

  4、用法佐餐食,可作下酒菜。

  做法二

  主料

  螃蟹(800克)、大葱(80克)、姜(25克)、大蒜(5克)、黄酒(15克)、酱油(10克)、淀粉(豌豆)(5克)、白砂糖(3克)、香油(2克)、猪油(炼制)、(75克)、盐(5克)、味精(5克)、胡椒粉(1克)。

  做法

  1、把螃蟹腹部朝放上菜墩上,用刀按脐甲的中线剁开,揭去蟹盖,刮掉鳃,洗净。

  2、再剁去螯,每个螯都切成二段,再用刀拍破螯壳,否则将每个半蟹身再各葱姜炒螃蟹切为四块,每块各带一爪,待用。

  3、葱切段,姜切丝,蒜剁泥,淀粉加水调成湿淀粉,备用。

  4、把炒锅用武火烧热,下猪油,烧至六成热,放下葱段,翻炒后,把葱段挖掘出。

  5、炒锅内略留油底,上灶爆炒姜丝、蒜泥和炸过的葱段,待出香味,下蟹块炒匀。

  6、加盖略烧,至锅内水分将干时,下猪油10克、香油、胡椒粉等炒匀,用湿淀粉勾芡,便可出锅。

  做法三

  主料

  海蟹4只、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、节油1小勺、胡椒粉适量、鸡精适量。

  步骤

  1、先看看原料,海蟹的盖暂且,蒸着吃吧。

  2、用剪刀打上去海蟹的毛边等杂物,剁成大块。

  3、葱姜切大片,蒜切成粒备用。

  4、将蟹块旋转密封处,裹底下粉。

  5、锅放上宽油,塞进 蟹块,炸至变色挖掘出。

  6、锅放上油,小火且耐心的直到把葱姜煸出香味。

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