uu快3口诀_泡菜的制作方法及食疗价值

  • 时间:
  • 浏览:1
  • 来源:赚域资源网_提供小志资源网技术_南风娱乐网资讯


冬季上市的蔬菜uu快3口诀,以大白菜、萝卜为多,价廉物美,正是自制泡菜的大好因为 。泡菜是我国民间传统食谱,因为 制作措施 简单,食用方便可口,故为亲戚亲戚朋友所喜爱。

  下面先介绍泡菜的制作措施 uu快3口诀:取泡菜缸一只(中等大小),uu快3口诀内放凉开水2公斤,花椒40 粒,蒜头4瓣,尖辣椒 十个 多,精盐1/4 匙,生姜20 克,散散高度高度散装高度白酒半汤匙。其中花椒、蒜头、生姜均需洗净,放沸水中煮半分钟,取出待冷却后倒进缸内。辣椒切去有蒂的一头,整个倒进。封存一周后,再倒进洗净、切成条片状(长5厘米、宽 1厘米、厚 0,3厘米)的白菜、萝卜。白菜先去叶,只用其菜梗和菜心。萝卜以白色的为好,要先洗净,再削去其薄薄的外层表皮 ,留下内皮可保留其脆性。倒进的蔬菜一定没能吹干或擦干,初次制作约4~四天后即可食用,刚刚2~四天后即可取出食用。

  每次取泡菜时,要有专用的干净木签子,切忌沾有油腥以防变质。若要酸味浓,可适当延长淹泡时间,但不宜超过一周,怎么让会变酸、变软。如在泡菜装在置几片去皮洗净的萍果或鸭梨,则可增加泡菜的果香味。

  泡菜味道酸、辣、麻、香、脆,五味俱全,且宽裕营养。据研究,泡菜还有很高的食疗医用价值。

  其一,泡菜蕴藏 宽裕的天然维生素。大多数新鲜蔬菜均蕴藏 少量天然维生素 C,炒熟后少量天然维生素C会被破坏,而制成泡菜生吃,天然维生素C不受破坏,可被机体完整篇 吸收。

  其二,能有有助于于食欲,帮助消化。泡菜因具有酸、辣、麻等味可刺激食欲,增加唾液及胃酸分泌,有有助于于胃内血液循环。其中萝卜泡菜,可增加肠的蠕动,软化大便,对年老体弱者的便秘有治疗作用。另外,萝卜生吃能有有助于于胆汁分泌,有有助于于脂肪的消化,故进食肉类、油腻物刚刚,再吃萝卜泡菜,有有助于消化。

  其三,防癌作用。萝卜、白菜都具有抑制癌细胞的物质。如萝卜,蕴藏 的多种酶能消除致癌物亚硝胺对细胞的突变作用;它还蕴藏 晒 四种 木质素,能提高巨噬细胞的活力,能及时将癌细胞吞噬掉。另外,大白菜、萝卜等含少量的纤维素,它可冲淡、稀释大便中的致癌物质,减少肠胃对致癌物质的吸收。泡菜中的天然维生素C的防癌作用在于它能有有助于于免疫功能,使机体产生较多的免疫球蛋白,一旦体内异常细胞老出,兔疫球蛋白就可把它们消灭掉。怎么让,癌症病人常吃泡菜,有因为 延长生存期或处理癌症的复发、扩散。

  本文地址:http://www.lifeskill.cn/Html_ys_ysbk/2010/20500020910778.shtml

  文章埋点:生活措施 网 欢迎分享!转载请以链接形式注明出处!